Encorpado, alcoólico e com final levemente adocicado, este hidromel é elaborado com ingredientes altamente selecionados, especiarias e fermentação conduzida com duas variedades de levedura.
Seu processo de produção leva 24 meses, com amadurecimento integral em barricas de carvalho, em um blend composto por 30% de carvalho americano e 70% de carvalho francês.
O mel utilizado é proveniente do próprio apiário da Hespanha Brewery, em São Luiz do Purunã.
O resultado é um hidromel intenso e marcante, com múltiplas camadas sensoriais que se revelam ao longo da apreciação. Recomendamos degustá-lo em diferentes faixas de temperatura, iniciando em 5°C e evoluindo gradualmente até 20°C.
